Вторые блюда
Меню
/ Вторые блюда
Мясо от хана
Мясо от хана
Мякоть баранины в собственном соку с пряностями.
Мякоть баранины в собственном соку с пряностями.
350гр
1500 руб.
Садж по-Бухарски
Садж по-Бухарски
мякоть говядины, томленная в казане с овощами
мякоть говядины, томленная в казане с овощами
1000гр
1900 руб.
Ваггури по-бухарск...
Ваггури по-бухарски
бараньи ребрышки обжаренные в кипящем масле по-особому рецепту
бараньи ребрышки обжаренные в кипящем масле по-особому рецепту
300гр
1490 руб.
Долма
Долма
В знак любви Бухарский Эмир Алым Хан посылал своим женам...
В знак любви Бухарский Эмир Алым Хан посылал своим женам эти "голубцы" из молодых виноградных листьев
300гр
890 руб.
Таджин Кебаб
Таджин Кебаб
превосходное Туркистанское блюдо из тушеной телячьей вырезки со специями и...
превосходное Туркистанское блюдо из тушеной телячьей вырезки со специями и сочными бакинскими помидорами. Подается в Таджине.
280гр
1700 руб.
Бухара
Бухара
Блюдо на компанию. Нежная вырезка из телятины с овощами, тушеная...
Блюдо на компанию. Нежная вырезка из телятины с овощами, тушеная на медленном огне в кувшине.
650гр
2100 руб.
Бай Кебаб
Бай Кебаб
мякоть баранины в собственном соку с пряностями
мякоть баранины в собственном соку с пряностями
350гр
1390 руб.
Деликатес
Деликатес
обжаренные бараньи яйца, мозги, язык с луком.
обжаренные бараньи яйца, мозги, язык с луком.
300гр
890 руб.
Сковородка домашня...
Сковородка домашняя
горячая сковородка из говядины, картофеля, грибами и луком.
горячая сковородка из говядины, картофеля, грибами и луком.
350гр
690 руб.
Чучвара жареная
Чучвара жареная
самолепные жареные пельмени из мяса баранины и говядины.
самолепные жареные пельмени из мяса баранины и говядины.
200гр
290 руб.
Чучвара отварная
Чучвара отварная
самолепные пельмени из мяса баранины и говядины, подается с соусом...
самолепные пельмени из мяса баранины и говядины, подается с соусом «Чакка-Чалоп»
200гр
290 руб.
Варахша
Варахша
запеченная говяжья вырезка с помидорами черри, специями и зернами граната
запеченная говяжья вырезка с помидорами черри, специями и зернами граната
280гр
2200 руб.
Плов чайханский
Плов чайханский
традиционный плов с бараниной. Культовое блюдо ресторана "Золотая Бухара"
традиционный плов с бараниной. Культовое блюдо ресторана "Золотая Бухара"
300гр
380 руб.
Ханское мясо
Ханское мясо
корейка ягненка, запеченная в тандыре по рецептуре Бухарского Эмира
корейка ягненка, запеченная в тандыре по рецептуре Бухарского Эмира
100гр
1800 руб.
Таук сай
Таук сай
тушеная куриная грудка в соусе "Ваджу"
тушеная куриная грудка в соусе "Ваджу"
300гр
590 руб.
Джиз по-Бухарски
Джиз по-Бухарски
обжаренные в кипящем масле кусочки телятины с восточными специями
обжаренные в кипящем масле кусочки телятины с восточными специями
200гр
1500 руб.
Джиз из баранины
Джиз из баранины
обжаренная мякоть баранины, которая предварительно маринуется более двенадцати часов
обжаренная мякоть баранины, которая предварительно маринуется более двенадцати часов
200гр
890 руб.
Джиз из говяжьей п...
Джиз из говяжьей печени
нежнейшие кусочки печени, приготовленные на большом огне по специальной восточной...
нежнейшие кусочки печени, приготовленные на большом огне по специальной восточной технике. Подается с кольцами сладкого крымского лука и зеленым луком
250гр
750 руб.
Манты по-кишлакски
Манты по-кишлакски
отварные манты с соусом "Чакка-Чалоп"
отварные манты с соусом "Чакка-Чалоп"
210гр
330 руб.
Манты на пару
Манты на пару
Авторские манты от шеф - повара из шелкового теста с...
Авторские манты от шеф - повара из шелкового теста с рубленой говядиной внутри. Подается с фермерской сметаной.
150гр
290 руб.
Манты жареные
Манты жареные
обжаренные до румяной корочки манты с кусочками телятины, луком и...
обжаренные до румяной корочки манты с кусочками телятины, луком и аджикой.
130гр
340 руб.
Ханум по-домашнему
Ханум по-домашнему
рубленое мясо телятины в тонком тесте, приготовленное на пару. Подается...
рубленое мясо телятины в тонком тесте, приготовленное на пару. Подается в паре со сладкой домашней аджикой.
250гр
400 руб.
Цыпленок тапака
Цыпленок тапака
жареный сочный цыпленок по-Бухарски
жареный сочный цыпленок по-Бухарски
400гр
1400 руб.